カイマナビーチにあるホテル
といえば
58年間、観光客と
ローカルを迎え入れた
「 ザ・ニューオータニ・カイマナ・ビーチホテル 」
でしたが
マネージメントも変わり
2020年12月に
「カイマナ・ビーチホテル 」
として生まれ変わりました。
旧ホテル時代にあった
「 ハウ・ツリー・ラナイ 」
エッグベネディクトが有名で
ピンクのテーブルクロスが印象的な
ホテル内の人気レストランでしたね。
そのレストランも
ホテルの生まれ変わりと共に
「 ハウ・ツリー 」として
内装も新たにリニューアルオープンしました。
お料理も
今をときめくハワイのシェフ クリス・カジオカ と 私のブログでは、もはや常連さん
ローカルのレジェンドシェフ
アラン・タカサキ
この２人のコラボで一新されたメニューは
ブランチとディナーが楽しめます。
ドキドキ ワクワク
カイマナ・ホテルに
一歩踏み入れると
そこにはビーチハウスな ヴァイブが漂います。
レストランも 淡いブルーが基調なモダンな雰囲気
そして、こちらのレストラン
何と言ってもロケーションですよね
目の前ビーチ！
以前あった柵は取り払われて
よりビーチに溶け込んで開放感満載
一日中ここで過ごしたい。
そんな贅沢なシチュエーションの中で
運ばれてくるお料理
名物のエッグベネディクトと、
アボカドトーストの間で決めきれなかったので
荒技で一緒にしてもらいました
Avocado Egg Benedict
トロンな卵の黄身に、クリーミーなアボカド、べアルネーズソースがベストマッチ！サイドには、塩味の効いたサルサヴェルデがかかったローステッドポテト。芋好きにはたまりません。
カスタマイズなのでメニューには載っていません
Ahi Burger
アヒ（ 鮪 ）のパテにアジアンスロー、クリスピーなワンタン、にアイオリソースで味付けられた逸品。フレンチフライを添えて。アメリカって、朝からフレンチフライ食べられるのが好き。
絶景なロケーションに美味しい朝食で
ゴキゲンな朝を過ごせるハウ・ツリー
幸せを呼ぶと言われている
ハウの木
こちらは旧レストラン時代から
今もなおご健在で
ハウの木から吊るされたランタン
夜は、こちらのランタンに
灯が灯り、絶対雰囲気良いに間違いない。
次回はディナーに
また来たいと思います。
ワイキキの喧騒から
少し離れた場所にあるこのホテルは
（ ワイキキに宿泊していた場合 )
行きも帰りも
カラカウア通りを一直線
朝の日差しが気持ち良い
ワイキキビーチと
緑豊かなカピオラニ公園の間を抜けて
程良いお散歩になります。
歩いた分、カロリー ± 0
ってことにしておきましょ★
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今回の旅をきっかけに
インスタグラムを始めました
もしよければそちらも
遊びにきてください
カリフォルニア生活12年を終え、家族で夢のハワイ移住。カリフォルニアからの引っ越し、リアルな子連れハワイ生活を綴ります。
人生1度も立ち止まったことのなかったわたしと、人生1度も立ち寄ったことのなかったハワイ。わたしを引き寄せたハワイと、ハワイに魅せられたわたし。そんなハワイとわたしのことを綴っていきます。